Kuinka ymmärtää, että olet vihdoin muuttanut toiseen kaupunkiin? Tässä kaupungissa alat leipoa leipää. Aluksi nämä olivat sellaisia yrityksiä, joiden tavoitteena oli taattu lopputulos: premium-jauhot, kuivahiiva. Kaikki on selvää: sinulla on kasaamattomat laatikot, raastimet kuljetusyrityksen kanssa, nälkäisiä lapsia, hämmentyneet kissat ja postilaatikko täynnä kirjeitä. Vähitellen vaihdat jauheen puristettuun brikettiin, jonka säilyvyysaika ...
to read

Upea resepti keskikesän sesonkiin, suomeksi "Juhannus". Voit syödä sen graavin ja tuorejuuston kanssa, vaahterasiirapin tai jäätelön kanssa. Kirnupiimä on korvaamaton ainesosa.
Juhannuksen vohvelit Ainekset 3 kananmunaa
200 g yleisjauhoja
600 g piimää
50 g oliivi öljyä
0.5 tl suolaa Ohje

1. Sekoita munat ja piimä suuressa kulhossa. Lisää suola, sitten jauhot ja ...
   to read

Murokeksi leimatut keksit ovat upeita niin soolona kuin kakun koristeena. Nämä keksit ovat mahtavia taikinansa takia. Se on erittäin joustava, pitää muotonsa hyvin eikä sumenna uunissa: 3 mm:n männän osat jäävät 3 mm paistamisen jälkeen. Murokeksi leimattuja keksejähämmästyttävä sekä yksin että koristeena Ainekset 200 g voita sulatettuna
150 g tomusokeria
1 kananmuna
390 ...
to read

Tykkään käydä second-hand kaupoissa usein. Vuosi sitten sain kiinni erittäin kauniin, epätavallisen, aidon pähkinänsärkijän. Raskas, ehdottoman työväline, veistetyllä puukahvalla, sitä on niin mukava pitää! En tiedä kuka oli sen edellinen omistaja. Mutta pidän siitä, että pähkinänsärkijä saa uuden elämän valokuvissani ja keittiössäni tehden ruoistani aromaattisempia ja maukkaampia.

Kuten nämä biscotit. Olen ...
to read

Runebergin torttun eli Runebergin kakun tekeminen on kodikas suomalainen perinne helmikuun alussa – ja erityisesti 5. helmikuuta, suomalaisen kansallisrunoilijan ja Suomen hymnin kirjoittajan Johan Ludvig Runebergin syntymäpäivänä. Suositun legendan mukaan hänen vaimonsa Fredrika Runeberg, kirjailija ja toimittaja, loi manteleilla ja rommilla maustetun leivonnaisen miehelleen. Tällä hetkellä monet aikakauslehdet kilpailevat kakkuidean ...
to read

Kaikki alkoi Limburg vlaaista, erityinen kuoripiirakka alkuperäisessä hiivataikinassa, jonka ostin Moskovasta murotaikinaversiona ja jota yritin toistaa kotona. En muista kuinka monta testipiirakkaa olen leiponut ennen sitä etsiessäni täydellistä kuorta taikinalle. Koska mitä me tarvitsemme kuoripiirakasta?

• Se on valmistettava erityisestä taikinasta, joka voidaan pakastaa - ja tämä vaihe vain parantaa sitä.

...
to read