Kotitekoista pastaa: punainen, keltainen ja muut

Kyllä, kotitekoinen pasta vie jonkin aikaa.

Miten sitä voitaisiin parantaa?Leipäkoneella, taikinasekoittimella, pastakoneella ja perheen harrastajilla. Käytän Marcato Atlas 150: tä ja olen täysin tyytyväinen. Marcatossa on monia lisävarusteita eri pastatyypeille. Minun suosikki on fettuccine. Ja ei, minulla ei ole pastadriveä: Joskus on tarpeena olla hidastamassa. Kuivaamiseen on parempi käyttää puupohjaa, jossa ...
to read

Suklaa bundt kakku

Voit tietysti leipoa tämän ihanan suklaapaketin kevät-, kesä- ja syksykaudella. Mutta paras aika sille on syvä syksy ja joulupäivät. Kostea, suklaamainen, hyvin määritelty rakenne. Hyvä sellaisenaan, mutta marjat, suklaa ganache tai kaakaopäivät eivät ole koskaan tarpeettomia. Ehdottomasti maista.
P.S. Älä pelkää aallotettua kakkuvuokaa! Bundt -kakun valmistuksessa käytän Heirol Waterfall -pannua ...
to read

Kukkakaali kastike

Ymmärrän, jos et ole koskaan syönyt tuoretta kukkakaalia. Mutta en ymmärrä jos et ole maistnut tämän kukkakaali kastiken.

Se on hieno minkä tahansa tyyppisten vihannesten kanssa, tuoreiden, keitettyjen ja paistetujen. Tämä kukkakaalikastike on täydellinen sellaisenaan. En muistanut tilannetta, jolloin minun pitäisi heittää pois kastike: jäännöksiä ei koskaan jäänyt.

Kun olen liian laiska ...
to read
waffles

Wieniläiset vohvelit aamupalaksi

Mitkä ovat täydellisen aamiaisen tunnusmerkit? Minulle tämä luettelo on melko lyhyt. 
  • Hyödyllinen
  • Maukas
  • Satisfying.
  • Nopea
  • Kauniisti tarjoieltu. Vaikka et, kuten minä, et tiedä miten tehdä kauniita jäätelöpalloja.
  • Lämmin. Joskus se on valinnainen, (tänään on+33 astetta Kuopiossa ja lämmin aamupala on kiistanalainen ongelma) mutta on hyvä saada tämä tilaisuus.
Tänään aion todistaa että wieniläiset vohvelit ...
to read

Raparperipiirakka

Lupaan, että tulet rakastumaan tähän raparperipiirakkareseptiin! Se on yksinkertainen, nopea, piirakka on tasapainossa makean maun ja happaman välillä (happamuus on hyvä syy laittaa uuni päälle, eikö vain?), se on herkullista. Olen paistanut sen jo kahdesti ja aion toistaa. Pue esiliina päälle ja aloitetaan. Raparperipiirakka Taikina 225 g jauhoja
115 g kylmää ...
to read

Musiikki kirja

Uusi valokuvakirja on saapunut! Se on vintage-tyylinen, 25×25 cm, FlexBind-sidonnalla ja FB Satin -paperilla, jonka paksuus on 176 mikrometriä. Kirjan kannessa on mattalaminointi ...
to read