Karanteenin jälkeen:
- Satu vierailee meillä ja lapset murskaavat koko talon taas;
- Kutsun naapurit kylään ja istumme verannalla ja syömme jotain tulista grillistä. Juomme ehkä punaista.
- Menemme käymään Lucasissa ja puhumme upeaa neljän kielen yhdistelmää.
- Mennään musiikkikauppaan ja ostetaan uuden kitaran kielet
- Tehdään uusi hiustyyli
- Istutaan kesäterassilla ensin Albatrossi ja sitten Kaneli. Tai päinvastoin, en ole vielä päättänyt.
- Ilmoittaudu tanssikouluun lähellä konservatorion satamaa;
- Lähden Savonlinnaan kuuntelemaan Verdia;
- Menen Porin jazzfestivaaleille. Tänä vuonna se peruttiin, mutta se tulee ensiksi.
- Menen Norjaan. Ikävä paljon.
- Ira tulee.
- Leivon suklaakakun, kuten kuvassa, ja kutsun Alicen käymään. Keitämme vahvaa kahvia ja puhumme pitkään.
Vegaaninen suklaatorttu marjoilla
Ainekset
Halkaisija=23 cm
Pohja
80 g kaurahiutaleita
105 g mantelijauhetta
2 tl kaakaota
2 tl agavesiirappia
35 g sulatettua kookosöljy
Marjakerros
160 g pakastemarjoja
370 g kookoskermaa
1 rkl sitruunamehua
80 g agavesiirappia
2.5 tl agar-agar jauhetta
Ganache
210 g tummaa suklaata (70 % ja enemmän)
240 g kookoskermaa
2,5 rkl sulatettua kookosöljyä
Ohje
- Kuumenna uuni 175 °C:seen.
- Jauha kaikki tortun pohjan ainekset blenderissä. Laita syntyneet murut muottiin, tiivistä huolellisesti ja laita uuniin 10 minuutiksi. Jäähdytä pohja kokonaan jääkaapissa.
- Sekoita pannussa kaikki marjakerroksen komponentit. Kun seos kiehuu, lyö se upotettavalla tehosekoittimella ja kaada sitten tortun päälle. Jäähdytä kokonaan.
- Jauha suklaa. Yhdistä voi ja kerma kattilassa ja kiehauta seos. Lisää suklaa ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada suklaaseos marjojen päälle ja jäähdytä torttu kokonaan. Koristele marjoilla, manteleilla, kaakaonnibillä tai jollain muulla herkullisella.
