Mikä on browniessa tärkeintä? Laadukas suklaa ja koostumus.
Suklaan tulee olla niin tummaa kuin haluat, koostumuksen tulee olla tahmeaa: brownie ei ole kuppikakku, mutta ei myöskään suklaatahna. Siksi noudata tiukasti annettuja mittasuhteita, kiinnitä huomiota lomakkeen tilavuuteen, älä riko lämpötilaa ja seuraa paistoaikaa. Ja kaikki onnistuu, lupaan.
Joten aloitetaan!
Brownie
Aineosat
150 g tummaa suklaa
170 g voita
2 munaa
100 g sokeria
50 g premium-jauhoja
Ripaus karkeaa merisuolaa
Ohjeet
- Kuumenna uuni 170 °C:seen.
- Sekoita suklaa ja voi ja sulata ne mikrossa. Vatkaa munat ja sokeri toisessa kulhossa ja sekoita sitten sokeri ja suklaaseokset. Lisää jauhot.
- Levitä uunivuoka leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan, lisää suola ja laita astia uuniin 40 minuutiksi.
- Jäähdytä browniet huolellisesti ennen tarjoilua.
Tykkäätkö kokata? Tehdään se yhdessä!
