blogi

Jokaisen ihmisen elämä tulee, kun hän armottomasti katkaisee menneisyytensä. Ihminen alkaa katsoa elokuvia alkuperäisessä versiossa, ottaa kuvia manuaalisessa tilassa, kuunnella elävää musiikkia, vatkaa keltuaista oliiviöljyllä, leipoa juustokakkukeksejä itsekseen ja monien… Lue lisää »Sitruunajuustokakku

Itse asiassa en todellakaan pidä banaanien leivonnasta. Minun makuuni se on liian makea ja pakkomielteisen aromaattinen. Mutta kävi ilmi, että tilanne on helppo korjata vain kourallisella tuoreilla pistaasipähkinöillä. Pistaasipähkinät voivat… Lue lisää »Banaanikakku tuoreilla pistaasipähkinöillä

Tykkään aina sekoittaa omenaa ja juustoa. Aluksi se oli vain tuoreen omenan viipaleita ja pieniä kovaa juustoa. Maista, se on todella suolaista, varsinkin jos pelaat useiden juustojen kanssa. Seuraava tapaamiseni… Lue lisää »Omena Galette vuohenjuustolla

Millainen oli viikonloppusi? Nukuitko, söitkö pullaa, kävitkö elokuvissa?⠀Viikonloppuni meni vanerin, akryylimaalien, ’puuvillanvalkoisen’ kitin ja synteettisten siveltimien nro 7 ja nro 11 kanssa. Hieman pölyinen, vähän likainen, ei ollut pullia, mutta… Lue lisää »Valokuvausviikonloppu: käsintehty tausta

Tänään minulla on syaanirasia täynnä madeleine-keksejä. Vaikein osa tässä keksissä on löytää kuoren muotoinen astia, kaikki muu selviää itsestään. Madeleine-keksejä Ei, en aio lainata Marcel Proustia Aineosat 100 g voita… Lue lisää »Madeleine-keksejä

Mikä on browniessa tärkeintä? Laadukas suklaa ja koostumus.Suklaan tulee olla niin tummaa kuin haluat, koostumuksen tulee olla tahmeaa: brownie ei ole kuppikakku, mutta ei myöskään suklaatahna. Siksi noudata tiukasti annettuja… Lue lisää »Brownie

Tämän Musta Metsä kakun ainoa salaisuus (muut tämän blogin kakut ovat täällä) on: älä säästä kirsikoita. Kirskiä tai konjakkia kirsikoiden liottamiseen useita tunteja ennen kakun kokoamista on valinnainen ja vain… Lue lisää »Black Forest kakku: leivotaan

Perheeni resepti erittäin ohuista pannukakkuista. Se on erittäin suosittu aamiainen kotona kylmänä vuodenaikana, vaikka ruoanlaitto vie paljon aikaa. Jokaisella perheenjäsenellä on oma lisäravinteensa: poikani tykkää vadelmahillosta, tytär mieluummin smetanaa tai… Lue lisää »Pannukakut

Jokaisen maahanmuuttajan elämässä (muutin Suomeen noin kaksi vuotta sitten), tulee hetki, kun hän alkaa etsiä raejuustoa. Kun hän ei löydä sitä, hän alkaa käyttää maitoa ja ripustaa liinavaatteet pesualtaan päälle.… Lue lisää »Laiskoja nyyttejä