blogi

making sourdough starter ruokakuvaus Svetlana Larina Photography

Hapantaikina-alkupala

Leipä on jauhoja ja vettä. Olen aina vaikuttunut siitä, kuinka yksinkertaista ja nerokasta samaan aikaan. Joten kutsun sinut jakamaan tämän ilon kanssani. Mutta ensin muutama sana ainesosien laadusta ja niin… Lue lisää »Hapantaikina-alkupala

Korvapuusti

Suomalaisten kanelipullien paras resepti korvapuusti on täällä. Löysin reseptin noin viisi tai kuusi vuotta sitten, resepti oli yksinkertaisesti painettu Sunnuntain keltaiseen jauhopaperipussiin. Se oli aika hauska, koska en tuolloin puhunut… Lue lisää »Korvapuusti

rutabaga

Lanttulaatikko

Rutabaga vuoka (lanttulaatikko) on suomalaista perinteistä jouluruokaa. Ensimmäistä kertaa maistin sitä vain vuosi sitten ravintolassa joulujuhlissa ja yllätyin mukavasti kuinka se oli odottamattoman herkullista. Nyt on sinun vuorosi. Yleensä rutabaga… Lue lisää »Lanttulaatikko

cake in mug

Kakku mukissa

Minun uunini on rikki ja tämä mukissa oleva kakku on viimeinen asia, jonka olen paistanut ennen kuin ylempi lämmityselementtini on sanonut hyvästit. Ja tämä on niin kätevä!Pohjois-Savossa on nyt upea… Lue lisää »Kakku mukissa

Dairy Girl-kakku

Dairy Girl -kakku on yksi uusista suosikeistani. Pehmeä 14 kerroksen ansiosta, joissa on tunnettu jäätelön maku. Numero 14 kuulostaa tylsältä, mutta hyvä uutinen on, että paistaminen kestää vain 20 minuuttia.… Lue lisää »Dairy Girl-kakku

Raparperipiirakka

Lupaan, että tulet rakastumaan tähän raparperipiirakkareseptiin! Se on yksinkertainen, nopea, piirakka on tasapainossa makean maun ja happaman välillä (happamuus on hyvä syy laittaa uuni päälle, eikö vain?), se on herkullista. Olen paistanut… Lue lisää »Raparperipiirakka

panforte nero

Panforte Nero

Panforte Nero. Piparkakku, täyteläinen suklaamakeinen, joulumakeinen – mikä tahansa näistä nimistä sopii. Panforte purskahti elämääni odottamatta ja ehdottomasti ikuisesti, mikä on yllättävää ei suurimmalle suklaan ystävälle. Minun makuuni sokeroitu appelsiini… Lue lisää »Panforte Nero

salmon sandwitches with cucumber

Graavi

Parasta, mitä voi tapahtua punaisille kaloille, kuten taimen tai lohi, on graavi. Ja paras suhde tähän reseptiin on seuraava. Notabene. Älä edes yritä yksinkertaistaa viskiä vodkaksi tai muuksi huonommaksi. Tämä… Lue lisää »Graavi

Laskiaispulla

Jokaiseen suomalaiseen lomaan liittyy erityinen jälkiruoka, ja minä, joka en mene edes tanssimaan, vaan jään kotiin leipomaan jotain uutta, olen äärettömän onnellinen. Runebergin syntymäpäivänä kaikki syövät Runebergin kakkua vadelmahillolla ja… Lue lisää »Laskiaispulla